Ksantāna gumija, pazīstams arī kā Hanseum Gum, ir sava veida mikrobu eksopolisaharīds, ko Xanthomnas campestris ražo fermentācijas inženierija, izmantojot galveno izejvielu (piemēram, kukurūzas cieti), izmantojot ogļhidrātus. Tam ir unikāla reoloģija, laba šķīdība ūdenī, karstuma un skābes bāzes stabilitāte, un tai ir laba savietojamība ar dažādiem sāļiem, jo sabiezēšanas līdzekli, suspensijas līdzekli, emulgatoru, stabilizatoru var plaši izmantot pārtikā, naftā, medicīnā un citā Vairāk nekā 20 nozares šobrīd ir pasaulē lielākā ražošanas skala un ārkārtīgi plaši izmantots mikrobu polisaharīds.
Īpašības:Ksantāna gumija ir gaiši no dzeltenas vai balta kustama pulvera, nedaudz smirdoša. Šķīst aukstā un karstā ūdenī, neitrālā šķīdumā, izturīgs pret sasalšanu un atkausēšanu, nešķīst etanolā. Izkliedējas ar ūdeni un emulģē stabilā hidrofilā viskozā koloīdā.
Pieteikums：Ksantāna gumija ar savu izcilo reoloģiju, labu šķīdību ūdenī un izcilu stabilitāti siltuma un skābes bāzes apstākļos, Ksantāna gumija ir kļuvusi par neaizstājamu komponentu plašā lietojumprogrammu diapazonā. Kā sabiezēšanas līdzeklis, balstiekārtas aģents, emulgators un stabilizators, tas ir atradis ceļu uz vairāk nekā 20 nozarēm, ieskaitot pārtiku, naftu, medicīnu un daudzus citus.
Pārtikas rūpniecība ir bijusi viena no galvenajām Ksantāna Gumas ārkārtas spēju labuma guvējiem. Tā spēja uzlabot pārtikas produktu tekstūru un konsekvenci ir padarījusi to par populāru izvēli ražotāju vidū. Neatkarīgi no tā, vai tas ir mērcēs, mērcēs vai maizes ceptuvēs, Ksantāna gumija nodrošina gludu un pievilcīgu mutes sajūtu. Tās savietojamība ar dažādiem sāļiem vēl vairāk veicina tā daudzpusību pārtikas sagatavošanā.
Naftas rūpniecībā Ksantāna gumijai ir izšķiroša loma šķidrumu urbšanā un sašķelšanā. Tās unikālās reoloģiskās īpašības padara to par ideālu piedevu, uzlabojot šķidruma viskozitāti un stabilitāti. Turklāt tas darbojas kā filtrācijas kontroles līdzeklis, samazinot filtru kūku veidošanos urbšanas procesā. Tā spēja darboties ārkārtas temperatūrā un spiediena apstākļos ir padarījusi to par labvēlīgu izvēli naftas atradņu speciālistu vidū.
Medicīnas jomā lielā mērā ir arī liela labuma gumijas ārkārtas īpašības. Tās reoloģiskā izturēšanās ļauj kontrolēt zāļu izdalīšanos, padarot to par ideālu sastāvdaļu farmaceitiskajās formās. Turklāt tā bioloģiskā savietojamība un bioloģiskā noārdīšanās padara to piemērotu dažādiem medicīniskiem lietojumiem, piemēram, brūču pārsējiem un kontrolētām zāļu piegādes sistēmām.
Papildus iepriekšminētajām nozarēm Ksantāna gumija nonāk daudzās citās nozarēs, ieskaitot ikdienas ķīmisko rūpniecību. Sākot no zobu pastas līdz šampūniem, Ksantāna gumija veicina šo produktu vēlamo tekstūru un stabilitāti.
Ksantāna gumijas komerciālā dzīvotspēja ir nepārspējama, salīdzinot ar citiem mikrobu polisaharīdiem. Tā plašais lietojumprogrammu klāsts un ārkārtas īpašības ir padarījušas to par neskaitāmu ražotāju sastāvdaļu. Neviens cits mikrobu polisaharīds nevar atbilst tā daudzpusībai un efektivitātei.
Iepakojums: 25 kg/soma
Uzglabāšana:Ksantāna gumiju var plaši izmantot eļļas ekstrakcijā, ķīmiskajā vielā, pārtikā, medicīnā, lauksaimniecībā, krāsvielās, keramikā, papīrā, tekstilizstrādājumu, kosmētikā, celtniecībā un sprādzienbīstamā ražošanā un citās vairāk nekā 20 nozarēs aptuveni 100 veidu izstrādājumos. Lai atvieglotu uzglabāšanu un transportēšanu, to parasti izgatavo sausos produktos. Tā žāvēšanai ir dažādas apstrādes metodes: vakuuma žāvēšana, žāvēšana ar bungu, aerosola žāvēšana, fluidizēta gultas žāvēšana un žāvēšana ar gaisu. Tā kā tā ir karstumizturīga viela, tā ilgstoši nevar izturēt augstu temperatūru, tāpēc smidzināšanas žāvēšanas izmantošana padarīs to mazāk šķīstošu. Lai arī bungu žāvēšanas termiskā efektivitāte ir augsta, mehāniskā struktūra ir sarežģītāka, un to ir grūti sasniegt liela mēroga rūpniecības ražošanai. Fluidizēta gultnes žāvēšana ar inertām sfērām gan pastiprinātas siltuma, gan masas pārnešanas, kā arī slīpēšanas un sasmalcināšanas funkciju dēļ, arī materiāla aiztures laiks ir īss, tāpēc tas ir piemērots, lai žāvētu karstumizturīgus viskozus materiālus, piemēram, ksantāna gumiju.
Piesardzības pasākumi lietošanai:
1. Gatavojot ksantāna smaganu šķīdumu, ja izkliede nav pietiekama, parādīsies recekļi. Papildus pilnībā maisot, to var iepriekš sajaukt ar citām izejvielām un pēc tam maisot ūdenim. Ja joprojām ir grūti izkliedēt, var pievienot sajauktu šķīdinātāju ar ūdeni, piemēram, nelielu daudzumu etanola.
2. Ksantāna gumija ir anjonu polisaharīds, ko var izmantot kopā ar citām anjonu vai nejonu vielām, bet nevar būt saderīga ar katjonu vielām. Tā risinājumam ir lieliska savietojamība un stabilitāte lielākajai daļai sāļu. Elektrolītu, piemēram, nātrija hlorīda un kālija hlorīda, pievienošana var uzlabot tā viskozitāti un stabilitāti. Kalcijs, magnijs un citi divvērtīgi sāļi uzrādīja līdzīgu ietekmi uz to viskozitāti. Kad sāls koncentrācija ir lielāka par 0,1%, tiek sasniegta optimālā viskozitāte. Pārāk augsta sāls koncentrācija neuzlabo ksantāna smaganu šķīduma stabilitāti, kā arī neietekmē tās reoloģiju, tikai 10 o 'pulksteņa pH> (pārtikas produkti reti parādās), divvērtīgie metāla sāļi parāda tendenci veidot želejas. Skābos vai neitrālos apstākļos tā trīsvērtīgie metāla sāļi, piemēram, alumīnija vai dzelzs formas želejas. Augsts monovalento metāla sāļu saturs novērš želeju.
3. Ksantāna smaganu var kombinēt ar lielāko daļu komerciālo sabiezētāju, piemēram, celulozes atvasinājumus, cieti, pektīnu, dekstrīnu, alginātu, karaginānu utt., Ja to apvieno ar Galactomannan, tam ir sinerģiska ietekme uz viskozitātes palielināšanos.
Noslēgumā Ksantāna gumija ir īsts mūsdienu zinātnes brīnums. Tās unikālās iespējas kā sabiezēšanas aģentam, balstiekārtas aģentam, emulgatoram un stabilizatoram ir revolūcijas dažādu nozaru darbība. Sākot ar ēdienu, ko patērējam līdz zālēm, uz kurām mēs paļaujamies, Ksantāna gumijas ietekme ir nenoliedzama. Tās komerciālā popularitāte un plašā pielietojums padara to par patiesu spēkstaciju sastāvdaļu pasaulē. Apskaujiet Ksantāna gumijas burvību un šodien atbloķējiet tā potenciālu jūsu produktos.
Pasta laiks: jūlijs-03-2023