Glicīns

Glicīns(saīsināti Gly), kas pazīstama arī kā etiķskābe, ir neaizvietojama aminoskābe, tās ķīmiskā formula ir C2H5NO2. Glicīns ir endogēna antioksidanta reducēta glutationa aminoskābe, ko bieži papildina eksogēni avoti, kad ķermenis ir pakļauts smagam stresam. , un dažreiz to sauc par daļēji neaizvietojamām aminoskābēm.Glicīns ir viena no vienkāršākajām aminoskābēm.

Ķīmiskās īpašības:

Balts monoklīnisks vai sešstūra kristāls vai balts kristālisks pulveris.Bez smaržas, ar īpašu saldu garšu.Viegli šķīst ūdenī, šķīdība ūdenī: 25g/100ml pie 25℃;Pie 50 ℃, 39,1 g/10Chemicalbook0ml;54,4 g/100 ml pie 75 ℃;Pie 100 ℃ tas ir 67,2 g/100 ml.Īpaši nešķīst etanolā, apmēram 0,06 g izšķīdināts 100 g bezūdens etanola.Gandrīz nešķīst acetonā un ēterī.

Ražošanas metode:

Galvenās sagatavošanas metodes ir Strecker metode un hloretiķskābes amonifikācijas metode.

Strecker metode:formaldehīda, nātrija cianīda, amonija hlorīda reakcija kopā, tad pievieno ledus etiķskābi, metilēnaminoacetonitrila izgulsnēšana;Aminoacetonitrila sulfātu ieguva, pievienojot metilēnacetonitrilu etanolam sērskābes klātbūtnē.Sulfātu sadala bārija hidroksīds, lai iegūtu glicīna bārija sāli;Pēc tam pievieno sērskābi, lai izgulsnētu bāriju, to filtrē, filtrātu koncentrē un pēc atdzesēšanas izgulsnē glicīna kristālus.Eksperiments [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) ba (NH2CH2COO) ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Hloretiķskābes amonācijas metode:amonjaka ūdens un amonija bikarbonāta maisījuma karsēšana līdz 55 ℃, hloretiķskābes ūdens šķīduma pievienošana, reakcija 2 stundas, pēc tam karsēšana līdz 80 ℃, lai noņemtu atlikušo amonjaku, atkrāsošana ar aktīvo ogli, filtrēšana.Krāsošanas šķīdumam pievienoja 95% etanolu, lai glicīns izkristalizējas, filtrēja, mazgā ar etanolu un žāvēja, lai iegūtu neapstrādātu produktu.Izšķīdina karstā ūdenī un pārkristalizē ar etanolu, lai iegūtu glicīnu.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Turklāt glicīnu ekstrahē arī no zīda hidrolizāta un hidrolizē ar želatīnu kā izejvielu.

Pielietojums:

Pārtikas lauks

1, ko izmanto kā bioķīmiskos reaģentus, var izmantot arī medicīnā, lopbarībā un pārtikas piedevās, slāpekļa mēslojuma rūpniecībā, ko izmanto kā netoksisku dekarbonizējošu līdzekli;

2, ko izmanto kā uztura bagātinātāju, galvenokārt izmanto garšvielām un citiem aspektiem;

3, tam ir noteikta inhibējoša iedarbība uz subtilis un Escherichia coli reprodukciju, tāpēc to var izmantot kā konservantu surimi produktiem, zemesriekstu sviestam utt., pievieno 1% ~ 2%;

4, ir antioksidanta iedarbība (izmantojot metāla helātu sadarbību), pievieno krējumam, sieram, margarīnam var pagarināt glabāšanas laiku 3–4 reizes;

5. Lai stabilizētu speķi ceptiem izstrādājumiem, var pievienot glikozi 2,5% un glicīnu 0,5%;

6. Pievienojiet 0,1% ~ 0,5% kviešu miltiem, lai ātri pagatavotu nūdeles, kas vienlaikus var pildīt garšvielu lomu;

7, sāls un etiķa garša var spēlēt bufera lomu, pievienoto sāls produktu daudzums 0,3% ~ 0,7%, skābie produkti 0,05% ~ 0,5%;

8, saskaņā ar mūsu GB2760-96 noteikumiem var izmantot kā garšvielas.

Lauksaimniecības lauks

1. To galvenokārt izmanto kā piedevu un atraktantu, lai palielinātu aminoskābju daudzumu mājputnu, mājlopu, īpaši mājdzīvnieku barībā.Izmanto kā hidrolizētu olbaltumvielu piedevu, kā hidrolizēta proteīna sinerģisku līdzekli;

2, pesticīdu ražošanā, ko izmanto piretroīdu insekticīdu starpprodukta glicīna etilestera hidrohlorīda sintēzē, var sintezēt arī fungicīdu izobiurīnvielu un herbicīdu cieto glifosātu.

Rūpniecības joma

1, izmanto kā apšuvuma šķīduma piedevu;

2, ko izmanto farmācijas rūpniecībā, bioķīmiskos testos un organiskajā sintēzē;

3, ko izmanto kā cefalosporīnu izejvielas, sulfoksamicīna starpproduktu, imidazoletiķskābes sintēzes starpproduktu utt.;

4, ko izmanto kā kosmētikas izejvielas.

Produkta iepakojums: 25kg/maiss

Uzglabāšanai jābūt vēsā, sausā un vēdināmā vietā.