Etiķskābeir plaši pazīstama kā ACOH, nosaukta pēc etiķa galvenās sastāvdaļas, un tā ir viena no svarīgākajām taukskābēm. Brīvā dabā tā parasti pastāv daudzos augos. Molekulārais CH3COOH. Etiķa brūvēšanai un lietošanai ir tūkstošiem gadu ilga vēsture. Senajā Ķīnā tā bija reģistrēta etiķī. Bet koncentrēta etiķskābe bija veiksmīga ķīmiskā grāmata, ko 1700. gadā izstrādāja Štāls. Tīra etiķskābe ir bezkrāsains šķidrums ar kairinošu garšu. Kušanas temperatūra ir 16,6 °C, viršanas temperatūra ir 117,9 °C, un relatīvais blīvums ir 1,049 (20/4 °C). Šķīst ūdenī, etanolā, glicerīnā, ēterī un oglekļa hlorīdā; nešķīst karbonīdā. Bezūdens ūdens circenīši koagulējas ledus formā, parasti pazīstama kā ledus etiķskābe. Kodīga. Tā ir vāja un organiska skābe, skābes skābums un var izraisīt esterizācijas reakcijas ar spirtu.
Ķīmiskās īpašības:Etiķskābe(AcOH) ir vāja monokarbonskābe. Tai piemīt karbonskābju raksturīgās īpašības. Tā reaģē ar noteiktiem metāliem, metālu oksīdiem un hidroksīdiem, veidojot sāļus. Daudzām etiķskābēm ir svarīgs pielietojums. Kā kodinātājs tika izmantots bāziskais dzelzs acetāts [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] un [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] un svina acetāts, bet drukāšanai tika izmantots dzelzs acetāts. Esterificēja etiķskābi un spirtu. Esterifikāciju var veikt arī ar nepiesātinātiem ogļūdeņražiem katalizatora iedarbībā. Alfa-ūdeņradi var aizstāt ar halogēniem; Un formaldehīdu katalizatora iedarbībā, iekļaujot Chemicalbook spirta aldehīda kondensācijas līnijā; Kad slāpekļskābe tiek nitrēta etiķskābē, var uzlabot nitrēšanas ātrumu. Reaģējot ar benzoilhlorīdu, var veidoties acetilhlorīds un benzoskābe. Etiķskābi var izmantot dažādu svarīgu atvasinājumu, piemēram, metilacetāta, etilestera, propilestera, butilestera u. c., ražošanai, un tā ir lielisks šķīdinātājs pārklājumu un krāsu rūpniecībā. Celulozes acetātu, kas rodas etiķskābes anhidrīda un celulozes mijiedarbībā, var izmantot plēvju, aerosola krāsu un dažādu plastmasu ražošanai. Karboksimetilcelulozi var iegūt no hloretiķskābes. No etiķskābes un acetilēna iegūtais vinilacetāts ir svarīga izejviela zāļu, krāsvielu un garšvielu sintēzei, kā arī svarīgs šķīdinātājs gumijas apstrādē. Etiķskābei ir svarīga loma rūpnieciskajā ražošanā un organiskajā sintēzē.
Pielietojuma lauks
Rūpnieciska lietošana
1. Etiķskābeir liels ķīmiskais produkts un viena no svarīgākajām organiskajām skābēm. To galvenokārt izmanto etidīna, etilsastāvdaļu un etilacetāta ražošanai. Polietilētera etilesteri var izmantot plēves un līmes ražošanā, un tas ir arī izejviela sintētiskajai šķiedrai Velun. Etiķetskābes celulozi var izmantot mākslīgā zīda un plēvju ražošanā.
2. Zemas kvalitātes spirta veidotais etilacetāts ir lielisks šķīdinātājs un tiek plaši izmantots krāsu rūpniecībā. Tā kā etiķskābe izšķīst lielākajā daļā organisko objektu, etiķskābe ir arī plaši izmantota organisko šķīdinātāju (piemēram, feniletilspirta ražošanā).
3. Etiķskābi var izmantot dažos marinētos un pulētos šķīdumos, kā buferšķīdumu (piemēram, cinkošanai un ķīmiskai niķelēšanai) vāji skābā šķīdumā, pievienojot piedevas pusbaltā, ar niķeli pārklātā elektrolītā, un pasivējot cinku un kadmiju. Šķīdums var uzlabot pasivācijas plēves saistīšanās spēku, un to bieži izmanto, lai regulētu vāji skābā pārklājuma pH līmeni.
4. To izmanto metālu sāļu, piemēram, mangāna, nātrija, svina, alumīnija, cinka, kobalta un citu metālu, ražošanai, kurus plaši izmanto kā katalizatorus, audumu krāsošanas un ādas miecēšanas rūpniecībā. Furītskābes svins ir organisks sintētisks reaģents (piemēram, tetraītskābes svinu var izmantot kā spēcīgu oksidētāju, acetilskābekļa avotu un organisko svina savienojumu pagatavošanai utt.).
5. Etiķskābi var izmantot arī kā analītiskos reaģentus, organisko sintēzi, pigmentu un zāļu sintēzi.
Pārtikas lietošana
Pārtikas rūpniecībāetiķskābelieto kā paskābinātu līdzekli. Kad sintētiskā etiķa pagatavošanā izmanto aromatizētāju un garšvielas, etiķskābi atšķaida līdz 4–5 % un pievieno dažādas garšas. Lēts. Kā skābu aromatizētāju to var izmantot garšvielu maisījumos. To gatavo etiķim, bundžām, želejai un sieram. Var arī komponēt aromatizētājus ar 0,1–0,3 g/kg.
Uzglabāšana un transportēšana
Uzglabāšanas piesardzības pasākumi: Uzglabāt vēsā, vēdināmā noliktavā. Sargāt no uguns un karstuma. Ziemā uzglabāšanas temperatūra jāuztur virs 16 ℃, lai novērstu sacietēšanu. Tvertne jāglabā noslēgtā veidā. Tā jāuzglabā atsevišķi no oksidētājiem un sārmiem, un tās nedrīkst jaukt. Jāizmanto sprādziendrošs apgaismojums un ventilācijas iekārtas. Neizmantot mehāniskas iekārtas un instrumentus, kas ir pakļauti dzirksteļošanai. Uzglabāšanas vietai jābūt aprīkotai ar noplūdes novēršanas aprīkojumu un piemērotiem uzglabāšanas materiāliem.
Piesardzības pasākumi transportēšanas laikā: Šo produktu dzelzceļa pārvadājumu laikā piegādā alumīnija cisternas, ko nodrošina alumīnija uzņēmumi, un pirms nosūtīšanas jāpaziņo par attiecīgo iestāžu apstiprinājumu. Dzelzceļa pārvadājumi bez konserviem jāveic stingri saskaņā ar bīstamo kravu iepakošanas sarakstu, kas iekļauts Dzelzceļa ministrijas "Bīstamo kravu pārvadāšanas noteikumos". Iepakojumam jābūt pilnīgam un iekraušanai jābūt drošai. Transportēšanas laikā jāpārliecinās, ka konteiners netek, nesabrūk, nenokrīt un nesabojājas. Transportēšanā izmantotajai silei (cisternai) jābūt ar zemējuma ķēdi, un silē var izveidot caurumu nodalījumā, lai samazinātu elektrošoka radīto statisko elektrību. Stingri aizliegts sajaukt ar oksidētājiem, sārmiem un pārtikas ķīmiskām vielām. Autotransportam jāievēro noteiktais maršruts, nedrīkst atrasties dzīvojamajās un blīvi apdzīvotās vietās.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 23. marts