Ražotājs Laba cena Nātrija bikarbonāts CAS: 144-55-8

1. Nātrija bikarbonāts, ko lieto cepamās sodas un cepamā pulvera veidā, ir visizplatītākais irdinātājs. Kad maisījumam pievieno cepamo sodu, kas ir sārmains savienojums, tā reaģē ar skābu sastāvdaļu, veidojot oglekļa dioksīdu. Reakciju var attēlot šādi: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), kur H+ piegādā skābe. Cepamie pulveri satur cepamo sodu kā galveno sastāvdaļu kopā ar skābi un citām sastāvdaļām. Atkarībā no formulas cepamie pulveri var ātri ražot oglekļa dioksīdu kā vienreizējas darbības pulveris vai pakāpeniski, kā tas ir ar divkāršas darbības pulveri. Cepamo sodu izmanto arī kā oglekļa dioksīda avotu gāzētiem dzērieniem un kā buferšķīdumu. Papildus cepšanai, cepamo sodu izmanto arī daudzos mājsaimniecības veidos. To lieto kā vispārēju tīrīšanas līdzekli, dezodorantu, antacīdu līdzekli, liesmas slāpētāju un personīgās higiēnas līdzekļos, piemēram, zobu pastā. Nātrija bikarbonāts ir vāja bāze ūdens šķīdumā, ar pH aptuveni 8. Bikarbonāta jonam (HCO3-) piemīt amfotēras īpašības, kas nozīmē, ka tas var darboties gan kā skābe, gan kā bāze. Tas piešķir cepamajai sodai buferēšanas spēju un spēju neitralizēt gan skābes, gan bāzes. Pārtikas smakas, kas rodas no skābiem vai bāziskiem savienojumiem, var neitralizēt ar cepamo sodu, veidojot sāļus bez smaržas. Tā kā nātrija bikarbonāts ir vāja bāze, tam ir lielāka spēja neitralizēt skābas smakas.
Otrais lielākais nātrija bikarbonāta izmantojums, kas veido aptuveni 25% no kopējās produkcijas, ir kā lauksaimniecības barības piedeva. Liellopiem tas palīdz uzturēt spurekļa pH līmeni un veicina šķiedrvielu sagremojamību; mājputniem tas palīdz uzturēt elektrolītu līdzsvaru, nodrošinot nātriju barībā, palīdz putniem panest karstumu un uzlabo olu čaumalu kvalitāti.
Nātrija bikarbonātu ķīmiskajā rūpniecībā izmanto kā bufervielu, putojošu vielu, katalizatoru un ķīmisko izejvielu. Nātrija bikarbonātu izmanto ādas miecēšanas rūpniecībā ādu pirmapstrādei un tīrīšanai, kā arī pH kontrolei miecēšanas procesa laikā. Nātrija bikarbonāta karsēšana rada nātrija karbonātu, ko izmanto ziepju un stikla ražošanā. Nātrija bikarbonātu iekļauj farmaceitiskajos preparātos kā antacīdu, buferējošu līdzekli un formulās kā oglekļa dioksīda avotu putojošās tabletēs. Sausās ķīmiskās BC tipa ugunsdzēšamie aparāti satur nātrija bikarbonātu (vai kālija bikarbonātu). Citi bikarbonāta izmantošanas veidi ir celulozes un papīra pārstrāde, ūdens attīrīšana un naftas urbumu urbšana.

2. Nātrija bikarbonāts ir irdinātājs ar pH aptuveni 8,5 1% šķīdumā 25°C temperatūrā. Tas darbojas kopā ar pārtikas kvalitātes fosfātiem (skābiem irdinātājiem), atbrīvojot oglekļa dioksīdu, kas cepšanas procesā izplešas, tādējādi palielinot ceptā izstrādājuma apjomu un padarot to mīkstāku. To izmanto arī sauso dzērienu maisījumos, lai iegūtu karbonizāciju, kas rodas, pievienojot ūdeni maisījumam, kas satur nātrija bikarbonātu un skābi. Tas ir cepamā pulvera sastāvdaļa. To sauc arī par cepamo sodu, dzeramās sodas bikarbonātu, nātrija skābo karbonātu un nātrija hidrogēnkarbonātu.

3. Daudzu nātrija sāļu ražošana; CO2 avots; cepamā pulvera, šķīstošo sāļu un dzērienu sastāvdaļa; ugunsdzēšamajos aparātos, tīrīšanas līdzekļos.

4. Nātrija bikarbonāts (cepamā soda) ir neorganisks sāls, ko izmanto kā bufervielu un pH regulatoru, tas kalpo arī kā neitralizators. To izmanto ādas izlīdzināšanas pūderos.