Ražotājs Laba cena Oleīnskābe CAS: 112-80-1

Oleīnskābe, kas pazīstama arī kā cis-9-oktadecēnskābe, ir vienkāršas nepiesātinātas karbonskābes ķīmiskās īpašības un plaši sastopama dzīvnieku un augu eļļās. Piemēram, olīveļļā tās saturs ir aptuveni 82,6%; zemesriekstu eļļā - 60,0%; sezama eļļā - 47,4%; sojas pupiņu eļļā - 35,5%; saulespuķu eļļā - 34,0%; kokvilnas eļļā - 33,0%; rapšu eļļā - 23,9%; saflora eļļā - 18,7%; tējas eļļā tās saturs var sasniegt pat 83%; dzīvnieku eļļā: cūku tauku eļļā - aptuveni 51,5%; sviestā - 46,5%; vaļu eļļā - 34,0%; krējuma eļļā - 18,7%; Oleīnskābei ir divi stabili (α tipa) un nestabili (β tipa) veidi. Zemā temperatūrā tā var izskatīties kā kristāls; augstā temperatūrā tā izskatās kā bezkrāsains, caurspīdīgs eļļains šķidrums ar cūku tauku smaržu. Tā relatīvā molekulmasa ir 282,47, relatīvais blīvums ir 0,8905 (20 ℃ šķidrums), mp ir 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), viršanas temperatūra ir 286 °C (13,3 x 103 Pa), no 225 līdz 226 °C (1,33 x 103 Pa), no 203 līdz 205 °C (0,677 x 103 Pa) un no 170 līdz 175 °C (0,267 x 103 līdz 0,400 x 103 Pa), refrakcijas indekss ir 1,4582 un viskozitāte ir 25,6 mPa·s (30 °C).
Tas nešķīst ūdenī, šķīst benzolā un hloroformā. Tas viegli sajaucas ar metanolu, etanolu, ēteri un tetrahloroglekli. Tā kā tas satur dubultsaites, to var viegli oksidēt gaisā, radot nepatīkamu smaku un dzeltenīgu krāsu. Apstrādei izmantojot slāpekļa oksīdus, slāpekļskābi, dzīvsudraba nitrātu un sērskābi, to var pārvērst par elaidīnskābi. Hidrogenējot to var pārvērst par stearīnskābi. Divkāršā saite viegli reaģē ar halogēnu, veidojot halogēnstearīnskābi. To var iegūt, hidrolizējot olīveļļu un cūku tauku eļļu, kam seko tvaika destilācija un kristalizācija vai ekstrakcija atdalīšanai. Oleīnskābe ir lielisks šķīdinātājs citām eļļām, taukskābēm un eļļā šķīstošām vielām. To var izmantot ziepju, smērvielu, flotācijas līdzekļu, piemēram, ziežu un oleātu, ražošanā.
Lietošana:
GB 2760-96 to definē kā apstrādes palīglīdzekli. To var izmantot kā putu novēršanas līdzekli, smaržvielu, saistvielu un smērvielu.
To var izmantot ziepju, smērvielu, flotācijas līdzekļu, ziežu un oleāta ražošanai, un tas ir arī lielisks šķīdinātājs taukskābēm un eļļā šķīstošām vielām.
To var izmantot precīzai zelta, sudraba un citu dārgmetālu pulēšanai, kā arī pulēšanai galvanizācijas nozarē.
To var izmantot kā analīzes reaģentus, šķīdinātājus, smērvielas un flotācijas līdzekli, bet to var izmantot arī cukura pārstrādes rūpniecībā.
Oleīnskābe ir organiska ķīmiska izejviela, un pēc epoksidēšanas var iegūt epoksidētu oleīnskābes esteri. To var izmantot kā plastmasas plastifikatoru un azelaīnskābes ražošanai oksidācijas ceļā. Tā ir poliamīda sveķu izejviela. Turklāt oleīnskābi var izmantot arī kā pesticīdu emulgatoru, apdrukas un krāsošanas palīgvielas, rūpnieciskos šķīdinātājus, metālu minerālu flotācijas līdzekli un atbrīvošanas līdzekli. Turklāt to var izmantot kā izejvielu oglekļa papīra, apaļo lodīšu un tipogrāfijas vaska papīra ražošanā. Dažādi oleātu produkti ir arī svarīgi oleīnskābes atvasinājumi. Kā ķīmisku reaģentu to var izmantot kā hromatogrāfisku salīdzinošo paraugu un bioķīmiskiem pētījumiem, kalcija, vara un magnija, sēra un citu elementu noteikšanai.
To var pielietot bioķīmiskos pētījumos. Tas var aktivizēt proteīnkināzi C aknu šūnās.
Ieguvumi:
Oleīnskābe ir taukskābe, kas atrodama dzīvnieku un augu eļļās. Oleīnskābe ir monopiesātinātie tauki, kurus parasti uzskata par labvēlīgiem veselībai. Patiešām, tā ir galvenā taukskābe, kas atrodama olīveļļā, veidojot 55 līdz 85 procentus no šīs svarīgās vielas, ko parasti izmanto Vidusjūras virtuvē un kopš senatnes slavē par tās terapeitiskajām īpašībām. Mūsdienu pētījumi apstiprina olīveļļas lietošanas ieguvumus, jo pierādījumi liecina, ka oleīnskābe palīdz samazināt kaitīgo zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) līmeni asinīs, vienlaikus nemainot labvēlīgo augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) līmeni. Oleīnskābe, kas ievērojamā daudzumā atrodama arī rapšu, mencu aknu, kokosriekstu, sojas pupiņu un mandeļu eļļās, var tikt uzņemta no dažādiem avotiem, no kuriem daži drīzumā varētu saturēt vēl lielāku vērtīgās taukskābes līmeni, pateicoties ģenētisko inženieru centieniem.
Oleīnskābe dabiski sastopama lielākā daudzumā nekā jebkura cita taukskābe. Tā ir atrodama glicerīdu veidā lielākajā daļā tauku un eļļu. Augsta oleīnskābes koncentrācija var pazemināt holesterīna līmeni asinīs. To izmanto pārtikas rūpniecībā sintētisko sviestu un sieru ražošanai. To izmanto arī ceptu izstrādājumu, konfekšu, saldējuma un gāzēto dzērienu aromatizēšanai.
Saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas datiem, vairāk nekā 25 miljoniem amerikāņu ir diabēts. Turklāt 7 miljoniem ir nediagnosticēts diabēts, un 79 miljoniem citu ir prediabēts. Pētījumā, kas publicēts 2000. gada februārī medicīnas žurnālā "QJM", pētnieki Īrijā atklāja, ka diētas, kas bagātas ar oleīnskābi, uzlaboja dalībnieku glikozes līmeni plazmā tukšā dūšā, jutību pret insulīnu un asinsriti. Zemāks glikozes un insulīna līmenis tukšā dūšā, kā arī uzlabota asins plūsma liecina par labāku diabēta kontroli un mazāku citu slimību risku. Miljoniem cilvēku ar diagnosticētu diabētu un prediabētu, oleīnskābi bagātu pārtikas produktu lietošana uzturā var būt noderīga slimības kontrolēšanā.